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為了緩解飼料資源供應(yīng)緊缺對飼料和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的壓力，也為了鼓勵(lì)畜牧飼料科研機(jī)構(gòu)和相關(guān)企業(yè)在飼料資源上持續(xù)開拓創(chuàng)新，自2024年12月11日開始，飼料資源開發(fā)利用技術(shù)大會(huì)專家委員會(huì)在行業(yè)開展了 “2024具有潛力的飼料資源”的評價(jià)活動(dòng)，旨在通過評價(jià)活動(dòng)，向行業(yè)推薦那些創(chuàng)新開發(fā)的具有廣闊應(yīng)用前景和性價(jià)比，但認(rèn)知度、標(biāo)準(zhǔn)化和應(yīng)用范圍有待進(jìn)一步提升的飼料資源。

此次評價(jià)活動(dòng)經(jīng)過2024年12月11日-2025年1月14日的企業(yè)自愿申報(bào)階段、2025年1月14-24日的網(wǎng)絡(luò)評價(jià)階段、2月14日的專家委員會(huì)評價(jià)以及2月18-22日的行業(yè)公示四個(gè)階段。

現(xiàn)將“2024具有潛力的飼料資源”予以公布：

溫馨提示：2025年4月16-17日在青島召開的“第四屆飼料資源開發(fā)利用技術(shù)大會(huì)”上將對所有獲得“2024具有潛力的飼料資源”的申報(bào)企業(yè)頒發(fā)牌匾，歡迎相關(guān)企業(yè)參加。專家委員會(huì)視頻評價(jià)會(huì)

【公布】2024具有潛力的飼料資源

莢膜甲基球菌蛋白

申報(bào)單位：愷迪蘇(重慶)有限公司

專家評審意見：莢膜甲基球菌蛋白是使用以莢膜甲基球菌為主的混合菌株發(fā)酵系統(tǒng)，以天然氣為原料發(fā)酵生產(chǎn)所得，是一種具有極高營養(yǎng)密度和極佳氨基酸平衡性的新型蛋白質(zhì)資源。作為一種功能性蛋白原料，莢膜甲基球菌蛋白的粗蛋白質(zhì)含量超過68%，同時(shí)還有約8%的脂肪和6%的核苷酸，可用于魚蝦配合飼料生產(chǎn)，推薦添加量為3%-10%。莢膜甲基球菌蛋白通過革命性的非轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵技術(shù)，將天然氣中的一碳化合物(甲烷)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂袠O高營養(yǎng)價(jià)值的蛋白質(zhì)飼料原料，是傳統(tǒng)化工技術(shù)與新型生物技術(shù)融合形成的“新質(zhì)生產(chǎn)力”；其生產(chǎn)過程真正做到了“不與人爭糧、不與糧爭地”，在水產(chǎn)飼料中使用可以降低魚粉的使用量和對進(jìn)口魚粉的依賴度，降低飼料成本；在可持續(xù)性、安全性、穩(wěn)定性、經(jīng)濟(jì)性和功能性上均有明顯優(yōu)勢，在未來飼料行業(yè)中擁有較大的應(yīng)用空間和發(fā)展?jié)摿ΑＰ袠I(yè)比較關(guān)注的是：1.性價(jià)比：目前成本較高，可獲得性有限；2.產(chǎn)量的規(guī)模化：目前產(chǎn)量有限，期待規(guī)模化應(yīng)用；3.應(yīng)用范圍：除了水產(chǎn)動(dòng)物，期待逐步拓展在畜禽中的應(yīng)用。

可食用大型海藻—滸苔粉

申報(bào)單位：青島海大生物集團(tuán)股份有限公司

專家評審意見：滸苔(EP)是一種大型海洋綠藻。自2008年以來，滸苔綠藻已連續(xù)17年在黃海大規(guī)模暴發(fā)，破壞了海洋生態(tài)系統(tǒng)，嚴(yán)重威脅沿海旅游業(yè)、漁業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。通過在海上收集打撈滸苔、擠壓出水打包、高通量生物烘干粉碎后制成綠色粉末，有海藻清香味。滸苔含有豐富的海藻多糖，達(dá)到40%以上，海洋生長特性決定其礦物質(zhì)含量較高，且生長周期短，重金屬富集少；滸苔中誘食性物質(zhì)DMSP jb gonflables（β-二甲基巰基丙酸內(nèi)鹽）含量高達(dá)2%。用于動(dòng)物飼料，適口性好，可提高抗病能力，改善產(chǎn)品品質(zhì)，是一種優(yōu)質(zhì)的飼料原料。飼料中添加少量或適量滸苔粉能提升水產(chǎn)動(dòng)物如海參、鮑魚的生長和抗氧化能力，同時(shí)在預(yù)防母豬便秘、促進(jìn)肉雞生長、提高雞蛋品質(zhì)、促進(jìn)奶牛產(chǎn)奶方面也能發(fā)揮效用。滸苔粉是將季節(jié)性的海洋生物資源變廢為寶，開辟了飼料資源開發(fā)利用的新方向，具有廣闊的應(yīng)用前景。希望能加強(qiáng)滸苔粉的功能性價(jià)值的探索，深入研究使用梯度和建立其價(jià)值評估標(biāo)準(zhǔn)。

發(fā)酵玉米干酒精糟（DDG）

申報(bào)單位：海倫市柏尊生物工程有限公司

專家評審意見：玉米DDGS，主要由70%的DDG(干酒精糟)和30%的DDS(可溶性酒精糟濾液)組成，嘔吐毒素更多富集于DDS。發(fā)酵DDG是將酒精廠原DDGS產(chǎn)品中的濕DDG原料分離, 經(jīng)菌酶協(xié)同混菌厭氧發(fā)酵并低溫干燥制成，具有低霉菌毒素、高蛋白含量（約31%）、高膳食纖維（中性洗滌纖維含量35%）、高消化率等特點(diǎn)，發(fā)酵DDG在全價(jià)料中添加5-20%使用，可大幅降低豆粕用量(4-8%)，有助于降低養(yǎng)殖業(yè)對進(jìn)口豆粕的依賴程度。此外，該飼料資源在保留酒精鮮槽中有機(jī)酸和酵母源代謝產(chǎn)物等營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，通過發(fā)酵進(jìn)一步增強(qiáng)酸香味，提升乳酸、小肽、低聚寡糖等益生物質(zhì)含量，富含乳酸菌源和酵母源后生元，具有抗氧化、抗炎、促生長等功效。因而，發(fā)酵DDG具有營養(yǎng)和保健雙重作用，推廣使用不僅能促進(jìn)玉米酒精副產(chǎn)物的高效利用，降低飼料成本，還可以提升動(dòng)物健康水平，提升畜產(chǎn)品品質(zhì)。總之，該飼料資源將常規(guī)的DDGS按照功能進(jìn)行分級(jí)利用，獨(dú)辟蹊徑，有很強(qiáng)的應(yīng)用價(jià)值和廣闊的市場前景。

膨化羽毛粉

申報(bào)單位：江西冰天雪地羽絨制品有限公司

專家評審意見：該資源是通過將屠宰場、肉聯(lián)廠或者農(nóng)貿(mào)市場收集的鵝毛、鴨毛、雞毛在膨化機(jī)內(nèi)經(jīng)高溫、高壓和剪切處理后，從出料模孔被瞬時(shí)擠入常溫常壓空間而產(chǎn)生的一種新質(zhì)裂變產(chǎn)品—膨化羽毛粉。通過瞬時(shí)壓力和溫度的改變導(dǎo)致羽毛粉角質(zhì)蛋白中的二硫鍵無序斷裂，使致密的角質(zhì)蛋白變成了易被動(dòng)物消化吸收的蛋白肽，其粗蛋白≥90%，粗纖維≤3%，水份≤3%，粗灰份≤3%，具有易消化、蛋白含量高、安全性好、適口性好的特點(diǎn)，是替代豆粕和魚粉的優(yōu)選蛋白源。豬：全價(jià)飼料1-4%，家禽：全價(jià)飼料1-5%，水產(chǎn)：全價(jià)飼料1-5%。膨化羽毛粉解決了常規(guī)處理羽毛粉消化率低和安全性差的缺點(diǎn)，通過膨化工藝和技術(shù)的創(chuàng)新，變廢為寶，具有較好的市場應(yīng)用前景。但需要注意：1.性價(jià)比有待提升；2.資源量有限。

巨藻粉

申報(bào)單位：歐密斯(北京)貿(mào)易有限公司

專家評審意見：該飼料資源的原料來源于兩種可再生天然海洋藻類: MSP@Barrier(源自一種紅翎菜科海藻)和MSP@Immunity（源自一種石莼科綠藻）。在對海藻加工過程中，首先將海藻原料進(jìn)行干濕分離，對其液體部分進(jìn)行水解處理，即將ABCDE等高分子聚合物分開，再通過萃取工藝將B分子找到，進(jìn)行純化處理。通過分子細(xì)分化和篩選的方式，找到綠藻和紅藻中4個(gè)對動(dòng)物體有效的多糖，從中找到海藻硫酸多糖(高分子聚合物)，并在劑量使用上做了精準(zhǔn)的驗(yàn)證。通常添加1-2公斤/噸于全價(jià)飼料中，有助于動(dòng)物腸道健康和提升免疫力。該飼料資源通過利用海洋中的天然資源海藻開發(fā)出了有價(jià)值的功能性飼料資源，開拓了飼料資源開發(fā)和利用的新途徑，具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。雖然該飼料資源是作為飼料原料引進(jìn)到中國，但作為添加劑的成長性更強(qiáng)，添加比例需要進(jìn)一步探索，也期待能有多項(xiàng)試驗(yàn)的驗(yàn)證報(bào)告。

 釀酒酵母培養(yǎng)物（以小麥麩為原料）

申報(bào)單位：山東泰山生力源集團(tuán)股份有限公司

專家評審意見：該飼料資源以麩皮等谷物副產(chǎn)品為主原料，酵母膏、糖蜜等為輔料，酵母菌+乳酸桿菌為主發(fā)酵菌，經(jīng)高溫滅菌、發(fā)酵、酶解、干燥及粉碎等步驟進(jìn)行加工處理獲得最終產(chǎn)品，蛋白含量≥ 16%（Glu+Asp為4~5%），酸溶蛋白（小肽）占比≥40%，總有機(jī)酸4~ 5%。該資源使用了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的高效益生菌菌株進(jìn)行高密度發(fā)酵，通過改善腸道發(fā)育和腸道消化能力，從而能夠提高基礎(chǔ)日糧（其他不發(fā)酵原料）的營養(yǎng)利用效率。該飼料資源可根據(jù)營養(yǎng)需求，按照2-5%的添加比例應(yīng)用于畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物全價(jià)料，可提升飼料營養(yǎng)消化吸收效率，降低養(yǎng)殖動(dòng)物糞便含水率、促進(jìn)糞便成型，氨臭味大幅下降，料便（過料）和腸炎大幅下降，抗熱應(yīng)激效果好。該項(xiàng)飼料資源將低價(jià)值原料提升了應(yīng)用價(jià)值，有市場潛力。但仍然需要根據(jù)不同養(yǎng)殖水平和配方模式深入研究其性價(jià)比和獨(dú)特價(jià)值。

酶解魚溶漿

申報(bào)單位：武漢元生肽生物科技有限公司

專家評審意見：魚溶漿以本地及周邊水產(chǎn)品加工廠新鮮魚類副產(chǎn)物為單一原料，以魚粉加工過程中得到的壓榨液為原料，經(jīng)脫脂、水解和濃縮獲得的膏狀產(chǎn)品。通過復(fù)合酶水解后的魚溶漿，流動(dòng)性增強(qiáng)，易飼用，且富含多種氨基酸、小肽、核苷酸等營養(yǎng)成分，能提高飼料適口性，刺激動(dòng)物采食，同時(shí)增強(qiáng)動(dòng)物免疫力，促進(jìn)腸道健康，是一種優(yōu)質(zhì)的誘食性動(dòng)物蛋白原料。在魚、蝦、蟹飼料中，添加比例2%-5%，可取代部分高檔動(dòng)物蛋白和誘食劑，有助于減少傳統(tǒng)魚粉用量，緩解飼料蛋白原料供應(yīng)壓力、降低飼料配方成本。該項(xiàng)飼料資源是魚類加工副產(chǎn)物的的高值化利用，有較高的市場應(yīng)用前景，希望深入驗(yàn)證不同水產(chǎn)動(dòng)物的使用效果和消化率評估。

釀酒酵母培養(yǎng)物（以植物纖維為原料）

申報(bào)單位：中科康源(唐山)生物技術(shù)有限公司

專家評審意見：該飼料資源是以植物纖維為原料，經(jīng)過連續(xù)氧化解構(gòu)預(yù)處理工藝將秸稈中纖維素、半纖維素以及木質(zhì)素的三素高效解聚，在特異性纖維降解酶系的作用下部分轉(zhuǎn)化成為微生物及動(dòng)物能直接利用的單糖，通過酵母等益生菌的三階段誘導(dǎo)發(fā)酵，形成的富含酶制劑及酵母代謝產(chǎn)物的菌體蛋白、可消化寡糖及多糖為主的功能性能量原料，可消化糖含量50%以上，能量與玉米相似，能改善日糧適口性，能夠替代能量原料，降低養(yǎng)殖成本，產(chǎn)品中含有大量的益生菌和酶制劑，可改善瘤胃和腸道健康，提升消化率，降低酸中毒風(fēng)險(xiǎn)，提高增重水平，增加收益。該項(xiàng)飼料資源是以秸稈等農(nóng)林廢棄物作為原料經(jīng)過現(xiàn)代生物轉(zhuǎn)化開發(fā)的一款新型能量原料，能夠替代能量原料，突破了纖維處理難點(diǎn)，如果性價(jià)比合適，應(yīng)用潛力巨大。

谷物酒糟糖漿

申報(bào)單位：路德生物環(huán)保科技股份有限公司

專家評審意見：該飼料資源是以高粱、小麥等谷物為原料，在釀酒生產(chǎn)中谷物發(fā)酵蒸餾后的酒糟醪液經(jīng)釀酒酵母發(fā)酵、蒸發(fā)濃縮等系列加工后獲得的液體產(chǎn)品，含粗蛋白12%，乳酸不低于20%，酸溶蛋白不低于10%，可促進(jìn)動(dòng)物消化吸收、提高動(dòng)物抗應(yīng)激能力和免疫力、改善動(dòng)物腸道健康，同時(shí)可降低環(huán)境中有害氣體排放及改善水體環(huán)境。該資源作為一種高性價(jià)比的功能性液態(tài)飼料產(chǎn)品，兼具營養(yǎng)和功能價(jià)值，可用于畜禽、水產(chǎn)等動(dòng)物日糧中拌料添加或飼料生產(chǎn)混合過程中液體噴涂，添加量一般為2%~10%。該資源在國內(nèi)分布廣泛，可獲得的量達(dá)百萬噸左右 。該飼料資源變廢為寶，有應(yīng)用潛力，但要加強(qiáng)不同畜種的應(yīng)用技術(shù)研發(fā)和飼喂實(shí)驗(yàn)， 確保發(fā)揮較大的價(jià)值。